El arroz es un alimento básico para más de la mitad de la población mundial.
El arroz blanco es el más consumido, mientras que el arroz integral es reconocido como la opción más saludable.
Al molerlo, el arroz blanco pierde su salvado y gérmenes, lo que lo hace más pobre en fibra y nutrientes.
Por otro lado, el arroz integral es un grano integral: contiene toda la cantidad de fibra y gérmenes, las partes más ricas en vitaminas y minerales.
DEFICIENCIAS NUTRICIONALES: cómo reconocer las más comunes y cómo corregirlas a través de la nutriciónSin embargo, el arroz blanco sigue siendo el tipo de grano preferido por gran parte de la población mundial.
Aunque pasa por un proceso de refinación que elimina muchos de los nutrientes que son beneficiosos para la salud, el arroz blanco aún puede proporcionar nutrientes y beneficios para la salud, dicen los nutricionistas.
Aporta energía
El arroz blanco es una poderosa fuente de carbohidratos que actúa como combustible para la función de los órganos. Estas sustancias esenciales proporcionan la reserva energética diaria y la mantienen durante todo el día.
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El arroz blanco contiene importantes aminoácidos para la salud. Consumido con carne, el arroz blanco se convierte en un alimento perfecto para tonificar y moldear todos los músculos del cuerpo.
Efectivo en problemas gastrointestinales
Debido a su bajo contenido en fibra, el arroz blanco es beneficioso para las personas que padecen colitis, síndrome del intestino irritable, náuseas o diarrea.
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Tiene propiedades diuréticas
Debido a su contenido de sodio, el arroz blanco es una buena opción para las personas que padecen presión arterial alta y problemas renales.
Alimentos grasos saludables: los mejores remedios naturalesFuente de ácido fólico
El arroz blanco es una buena fuente de ácido fólico: 1 taza puede contener de 195 a 222, aproximadamente la mitad de la cantidad diaria recomendada.
El ácido fólico es un nutriente esencial para todos, ayuda al cuerpo a producir ADN y otros materiales genéticos y apoya la división celular.
El ácido fólico también es importante para las mujeres embarazadas o que planean quedar embarazadas.
Quienes toman CAFÉ tienen un HÍGADO más saludablePrecauciones
El arroz blanco es un alimento con un índice glucémico elevado. Los carbohidratos en el arroz blanco ingresan al torrente sanguíneo más rápido, lo que lleva a niveles más altos de azúcar.
Esto contribuye a la resistencia a la insulina y se ha demostrado que las personas que consumen arroz blanco en exceso (5 veces por semana) tienen un mayor riesgo de diabetes tipo II.
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