Curso de Nutrición Geriatrica Online ¿Te interesa formarte con un Curso de Nutrición Geriátrica Online? En la travesía del envejecimiento, la alimentación se convierte en un elemento crucial para preservar la salud y el bienestar de las personas mayores. ¿Sabías que adoptar una nutrición geriátrica adecuada puede tener un impacto significativo en la calidad de

Las grosellas negras son el fruto de un arbusto (Ribes nigrum) que crece espontáneamente al borde del bosque, pero también se cultiva en jardines. La grosella negra tiene frutos pequeños, negros y fragantes, y sus cualidades terapéuticas la convierten en una maravilla de la naturaleza. Grosellas negras – como comer Las grosellas negras son muy

Utilizado con mayor frecuencia para condimentar preparaciones culinarias, el ajo también tiene acciones terapéuticas insospechadas. La compleja composición del ajo está dominada por carbohidratos (fructosa e inulina), vitamina C, derivados de sulfuro (aliina y alicina) y fitoncidas, que tienen propiedades quimioterapéuticas. Los estudios muestran que las personas que consumen constantemente verduras de la familia del

El frijol adzuki, azuki o aduki, como también se le conoce, es un tipo de frijol originario de China, con un grano pequeño de color rojo oscuro. Los frijoles adzuki también se pueden encontrar en nuestro país, en grandes superficies, en distritos de cocina internacional o en los especializados en productos orgánicos, en tiendas con

El comino (Carum carvi) es una de las semillas aromáticas más utilizadas, conocida por sus beneficios médicos durante cientos de años. Las semillas de comino contienen aceite volátil (carbón vegetal), lípidos, albuminoides, almidón, carbohidratos, taninos. También contienen minerales (calcio, fósforo, sodio, potasio, hierro) y vitaminas del complejo B, vitaminas A y C. Estos elementos ofrecen

Las cerezas deshidratadas son un manjar entre los frutos secos, con su aroma fresco y ligeramente ácido. Las cerezas deshidratadas conservan muchas de las cualidades de la fruta fresca: relajan el organismo, aportan protección antioxidante y son muy ricas en nutrientes necesarios para la salud del organismo. Son energizantes física y mentalmente, tónicos, refrescantes, reconfortantes,

Los tarros en escabeche no deben faltar en nuestra despensa. Están relacionados no solo con nuestra tradición culinaria, sino también con nuestra salud. Al fermentar vegetales, nacen bacterias que, junto con la microflora en el cuerpo, ayudarán a fortalecer la inmunidad. Jugo de pepinillo, elixir de salud Si los encurtidos completan con éxito la comida

El fruto del nopal (Opuntia ficus-indica), chumbo o higo chumbo, como también se le llama, originario de México, es rico en nutrientes de calidad, con propiedades beneficiosas y curativas para el organismo. Aunque menos conocida, la fruta está disponible comercialmente en el supermercado, ya limpia de espinas. El fruto está cubierto por una cáscara espesa,

Además del maravilloso aroma que le da a los alimentos, el tallo de apio aporta muchos beneficios para la salud. El apio también se puede encontrar en las tiendas. Los tallos de apio se venden en el supermercado con este nombre. A diferencia del apio rumano, que tiene hojas oscuras y tallos delgados, el apio

Se han analizado ampliamente los efectos del consumo de café en varios sistemas de órganos. Estudios recientes confirman sus propiedades beneficiosas y, más aún, afirman que se trata de un auténtico medicamento. Mejores valores hepáticos Estudios recientes han demostrado que los amantes del café tienen mejores valores hepáticos, ya sea que tomen capuchino, café expreso