Extremadamente saludables y nutritivos, los huevos son un alimento básico en cualquier dieta.

Estos alimentos proporcionan al cuerpo la mayoría de sus vitaminas y nutrientes esenciales.

Consumidos en una dieta bien establecida, los huevos son una ayuda inesperada para eliminar los kilos de más.

Esta es la conclusión a la que llegaron investigadores de la Universidad de Louisiana, EE. UU. Estudiaron el efecto del consumo de huevos en pacientes con sobrepeso y los resultados fueron sorprendentes:

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Huevos y sus efectos sobre la obesidad, sobrepeso.

La prueba se realizó en 160 pacientes, que incluyen:

• la mitad comió 2 huevos en cada desayuno;
• otros consumieron la misma cantidad de calorías, pero de otras fuentes, como carne, productos lácteos, pan, etc.

Simultáneamente, en ambos grupos de pacientes, el número de calorías en la dieta diaria se redujo en la misma medida.

Después de 8 semanas de dieta, los resultados fueron sorprendentes: el grupo de los que comieron huevos en el desayuno disminuyó en promedio casi el doble que los del grupo de control (2,4 kilogramos frente a 1,4 kilogramos).).

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Huevos: la malla en el agua promueve la pérdida de peso.

Cómo desayunar huevos

• Las más saludables son las «mallas en agua» (mallas rumanas), que se obtienen poniendo huevos rotos en agua hirviendo con sal y manteniéndolos a fuego lento hasta que la clara de huevo se endurezca por completo.

De esta forma, las valiosas sustancias activas de este alimento no se destruyen.

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Para efectos máximos, se recomiendan huevos «campestres» de pollos alimentados naturalmente, no de aquellos alimentados con concentrados químicos. Este tipo de huevos campestres son una gran fuente de aminoácidos esenciales, vitaminas y oligoelementos.

Además de comer huevos en el desayuno, existen algunas restricciones dietéticas:

• comer alimentos saludables sin exceso de grasa y azúcar;
• reducir la cantidad de alimentos salados o con alto contenido de azúcar;
• se eliminan las comidas rápidas, las bebidas carbonatadas, el alcohol;
• haga al menos 30 minutos de ejercicio al día;
• beber tanta agua como sea posible (6-8 vasos al día);
• el café o el té se consumen solos, sin azúcar;
• el sueño suficiente, alrededor de 7-8 horas / noche, influye en el ritmo normal de los procesos químicos y fisiológicos en el cuerpo y el metabolismo;
• En la dieta deben predominar las verduras de buena calidad, las verduras y las proteínas vegetales y animales (pescado, carnes blancas).