El trigo germinado contiene un máximo de sustancias útiles para el cuerpo humano. El trigo puro, grano germinado, da resultados milagrosos en todas las condiciones severas de desmineralización, anemia, astenia física o intelectual. Es ideal para comer a principios de primavera, para combatir la fatiga severa, la deficiencia de vitaminas y minerales. La germinación produce

El mangle (Beta vulgaris, var. Cicla), también conocido como remolacha de hoja o remolacha suiza, es un alimento-medicamento real. Mangold es una variedad de remolacha que se cultiva por sus hojas y pecíolos. Sustancias activas importantes Vitamina C, carbohidratos, celulosa, proteínas, muchas sales minerales (potasio, sodio, fósforo, calcio, en cantidades realmente significativas). El pecíolo es

Los granos de trigo contienen casi todos los nutrientes que el cuerpo necesita. En el exterior, el grano de trigo está envuelto en una cáscara llamada pericarpio, rica en celulosa y hemicelulosa, vitaminas y minerales, fermentos y diastasis. En su interior tiene un germen que contiene lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. El pan elaborado con

El tofu o queso de soja es una alternativa al queso de origen animal. El queso de tofu se elabora a partir de la soja, mediante procesos similares a los que utilizan la leche de origen animal. El tofu es uno de los productos más consumidos durante la Cuaresma o por quienes han adoptado una

Actualmente existen más de 100 enfermedades inflamatorias conocidas que pueden afectar los tejidos del cuerpo, cada una a su manera. La inflamación es una reacción del cuerpo a un patógeno. La lista de enfermedades inflamatorias es larga, pero ciertas afecciones son más comunes. Es sobre: enfermedades cardíacas y cardiovasculares (aterosclerosis, endocarditis, miocarditis) enfermedad inflamatoria intestinal

El sorgo ocupa el quinto lugar entre los cultivos de cereales más importantes del mundo, después del trigo, el arroz, el maíz y la cebada. El sorgo vuelve a ser el centro de atención a medida que crece el interés por los productos sin gluten y no modificados genéticamente. Este es un excelente sustituto de

Ciertos alimentos influyen en nuestro estado de ánimo, nos ayudan a asimilarnos más fácilmente, a pensar más rápido y a concentrarnos mejor. El cerebro necesita el 20% de la energía que almacenamos diariamente a través de los alimentos. La materia gris necesita energía para poder realizar sus tareas en buenas condiciones. Para la memoria: zanahoria

Los aceites infundidos se pueden preparar muy fácilmente en casa y se pueden utilizar como ingrediente especial en ensaladas, pastas y otros platos. Además, los aceites comestibles y las hierbas forman un muy buen «equipo»: – las hierbas aromáticas contienen aceites esenciales y sustancias aromáticas liposolubles, y los aceites comestibles absorben estas sustancias volátiles, conservándolas

El agar es un producto de algas rojas, extraído de la costa de Japón, disponible en forma de polvo. Los japoneses han estado usando agar desde el siglo XVII. Últimamente, se ha vuelto muy popular porque pertenece a la categoría de alimentos saludables que pueden reemplazar con éxito los productos procesados ​​y no saludables. El

El selenio es un mineral esencial que se puede asimilar de la dieta, siendo esencial para muchas funciones corporales. En el cuerpo humano, la cantidad de selenio está entre 10-15 mg. El selenio se asimila en los segmentos superiores del intestino delgado y luego se excreta en la orina. Dosis diaria recomendada La dosis diaria